饮食变化可以降低总死亡率和心血管疾病死亡率

编辑:dd时间:2019-10-24 18:44点击:

一项新的研究表明,从长远来看,饮食方面的简单改善(例如每天用一份坚果代替一种含糖饮料)可能会大大降低过早死亡的风险。

由大学研究员梅赛德斯索托斯普里托(Mercedes Sotos-Prieto)领导的这项研究表明,在至少十二年的时间里,多吃全谷物,蔬菜,水果,坚果和鱼类,少吃红色食品和加工过的肉类和含糖饮料,可以降低总死亡率和心血管疾病死亡率。

Sotos-Prieto博士说:“总的来说,我们的发现强调了健康饮食方式的益处,包括地中海饮食和DASH(饮食控制高血压的饮食)饮食。”

“我们的研究表明,饮食质量的适度改善也可能对死亡风险产生有意义的影响,反之,饮食质量下降可能会增加死亡风险。

Sotos-Prieto博士和合著者使用三种不同的饮食质量评分方法确定,在12年内高质量饮食与降低未来12年的死亡风险有关。

该小组分析了在12年期间(1986-1998年)中近74,000名成年人的饮食质量变化与他们在随后的12年(1998-2010年)中死亡的风险之间的关联。

饮食质量得分提高20%与死亡风险降低8%至17%相关,而饮食质量下降则与风险增加6-12%相关。

大学教授Dhiraj Vattem表示:“这项特殊研究的好处是,人们可以轻松地改变生活方式,从而证明对健康有益。”